第23章 第二十三章
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第23章 第二十三章
◎反常的將軍◎
將鍋中的五花肉全部撈出塞入壇子中，再舀起炸過肉的熱油從壇口淋下，流淌的熱油慢慢填充了肉之間的縫隙。簡嘉的眼光很好，她找的壇子大小合適，五花肉正好懟到了壇口下方，確認所有的五花肉都被熱油浸沒之後，她小心蓋上了壇子蓋，並往壇口處添了小半勺清水。
封裝好的壇壇肉隨時都能吃，但是聽說密封一個月之後食用味道才能到達最佳。這一個月中，葷油會滿滿浸透豬肉內部，讓肉達到酥而不爛的口感。
滿滿一壇子肉被秦易放在了竈臺旁邊的木架子下，放眼看去，壇子旁邊還有三個同款罐子。黑色的陶罐大小相仿外形一致，就是內裏存放的東西不一樣。為了區分每個壇子，每當封好一個壇子，簡嘉都會及時做好標簽。
“朗兒，字寫好了嗎？”簡嘉跨出廚房門對著東廂房的方向喚了一聲。
秦朗的聲音很快傳來：“寫好了！”說著秦朗手握一塊巴掌大的黃麻紙跑了過來，黃麻紙對角線上端正地寫著三個字：壇壇肉。下方還有一行稍小的字，寫著今天的日期。
在黃麻紙後方塗了一層漿糊後，簡嘉細細將紙貼在了裝了壇壇肉的壇子上。黃色的紙黑色的字，清清楚楚明明白白地標識了壇子內裝著的食物和制作日期。壇壇肉旁邊的四個壇子上也貼著同款標簽，分別寫著“酸菜”、“莧菜桿”和“梅幹菜”。每一張標簽張貼的高度一致，上面的字體端正清秀，看上一眼讓人身心舒暢。
秦朗蹲在壇子旁邊，伸手摸了摸溫熱的壇沿：“要一個月之後才能吃嗎？”需要等好久哦，他現在就想試試壇壇肉的味道，今天下午姐姐炸肉時，光是聞到那股香味，他就開始饞了。
簡嘉笑著摸了摸秦朗的軟發：“也不需要這麽死板，過兩天等地裏的蔬菜長出來，姐姐就蒸肉給你吃。”
秦朗咧嘴嘴笑了，大大的眼睛亮晶晶，“謝謝姐姐。”
天色向晚，秦易卻不在院中，簡嘉環視一圈後想起了先前他說的話。思考一陣後，她低頭問秦朗：“你知道你家的老果園在哪裏嗎？”
秦朗擡手指向了廚房西面：“在那邊，那邊就是老果園。”
秦家兩兄弟的雙親很勤勞，為了讓生活過得好一些，老兩口還在世時除了進山打獵，還開辟了一塊地種上了果樹。果林就在秦家西邊，過了院子西邊的水渠就是。
當地的氣候適合桃子和梨子樹生長，因而果林最多的就是桃樹和梨樹，期間還夾雜著幾顆柿子樹和棗子樹。只可惜雙親故去後，無人照料果樹，果園已經荒廢，只有生命力極強的果樹才在野草的肆虐下活了下來。
秦易已經好多年沒踏入果園了，面對半人高的荒草，他循著記憶找到了荒廢了好幾年的石屋。這裏曾經是爹娘用來豢養家畜家禽的地方，如今已經不見雞鴨的影子，只能看到層層疊疊的葎草在石屋周圍招搖。
簡嘉找來時，就見秦易正將層層疊疊的葎草堆疊起來，葎草中出現了三間一人多高的石屋。石屋中有石槽和欄桿，只是石槽破碎欄桿腐朽，看起來得好好修繕一番才能繼續使用。
簡嘉環視著四周：“好大的地方，竟不知其中別有洞天。”之前在院中看向果林時，簡嘉還以為那是一片荒地，沒想到荒草覆蓋的地方竟然是一片寶地。方才過來時，她發現了好幾株掛了果的桃樹和梨樹，只可惜雜草太多，她沒辦法再向深處前行了。
秦易眉頭皺起：“你怎過來了？這裏臟亂，還有蛇蟲出沒，你先回去，等我收拾好了再過來。”
簡嘉向小石屋中看了看：“你準備在這裏養小香豬？”也挺好的，寵物豬長不大，三間石屋能養上好幾只了。就是大豬生了小豬之後會有人買嗎？這年頭就已經有人用豬當寵物了嗎？
秦易緩步走到簡嘉身邊，他指了指左側的石屋：“養上兩只，到年底的時候它們就能長大了。小香豬口感好，騸過的香豬比普通家豬味道更好。”
簡嘉：？？？
等等，他們說的小香豬，是同一個小香豬嗎？
經過秦易的解釋，簡嘉才明白她鬧了個笑話。原來當地有一種小型豬名叫香豬，小香豬體型圓潤可愛，長大之後圓到沒有脖子，這種豬最大只能長到一百出頭，秦易準備養上兩頭，等到了年底宰殺了做年豬。
簡嘉倒是不反對養豬，她就是有些不解：“你怎麽突然想養豬了？”她還以為秦易想從獵戶轉行成養殖戶了，原來他只是想養兩頭自己吃。
秦易沈沈地看了簡嘉一眼，一言未發。
對於秦易偶爾不回答的做法，簡嘉已經習慣了。這會兒她的註意力落在了身邊的這兩棵樹上，原以為它們也是桃樹的一員，結果擡頭一看，枝丫上結著的稀疏的黃色果子，怎麽看都不像是桃子。
簡嘉瞇著眼細細辨認著，不確定地問道：“秦易，你看這樹上結的是梅子嗎？”
秦易瞟了一眼，給出了肯定的回答：“是梅子，非常酸澀，不太好吃。不過花很好看，因此娘才留下了它。”正是因為梅子酸澀，沒有動物食用，娘親才將梅樹栽在了石屋附近給雞鴨遮風擋雨。
見簡嘉對梅子感興趣，秦易躍起從頭頂的樹枝上摘下了一只黃梅遞給了她：“可以放在枕邊聞香。”梅子又酸又澀，秦易從來不吃這玩意，不過梅子的香味獨特，每當梅子成熟時他會摘下一些放在枕邊聞味道。
“哢嚓”。
清脆的聲音傳來，秦易震驚地看去，就見簡嘉的五官皺成一團：“唔，好酸。”
秦易：……
看著簡嘉手中印著牙印的黃梅，秦易有種哭笑不得的感覺：“不是告訴你梅子又酸又澀了嗎？你為何不信我？”
簡嘉口中瘋狂地分泌唾液，好一會兒才壓下了酸澀的感覺。她呲著牙吸著冷氣：“不是不信你，而是想嘗嘗梅子的味道。這梅子熟了呢，可以用來泡酒或者做成果幹了。”
秦易一楞：“梅子泡酒我是知道的，做果幹？”他倒是不清楚了。
簡嘉握著黃梅擡頭看著樹幹：“這麽好的梅子，不能浪費了……”今天天色已經晚了，等明天天亮之後，她要摘下梅子做梅子酒梅子露和話梅。
簡嘉兜了一小捧梅子離開了果園，洗凈的黃梅圓溜溜地散落在她的枕邊，梅香浸染了她的床單枕頭，也進入了她的夢中。說不清夢裏到底夢到了什麽，她只知道第二天醒過來時精神特別好。
吃過早飯後，簡嘉便背著背簍來到了果園中。秦朗聽說她要用梅子做零食，就像是一條小尾巴緊緊跟在她身後。
果園中的兩顆梅樹有些年份了，因為蟲蛀，有一部分枝幹已經腐朽，只有高處的枝幹上才有梅子。簡嘉不敢上樹，為了摘到樹頂的梅子，她特意做了個摘梅子神器。所謂“神器”其實有些誇張，她只是用竹片完成一個圈固定在竹竿前端，再用細紗布縫成了一個小網兜。
這種粗制濫造的抄網擱在之前的世界肯定會被人嘲笑，可是秦朗從看到小抄網之後就沒舍得松手。當看到簡嘉擡頭用抄網輕松摘下兩枚黃梅時，秦朗雙眼亮晶晶，不等抄網完全放下，他就沖到了網兜旁從裏面取出了兩只黃呼呼的梅子。
“兩只！”秦朗一手握著一只梅子，眼神中滿是驕傲：“姐姐做的神器，一下就摘了兩只梅子。”嘉嘉姐姐一定是全世界最厲害的姑娘，她總是能搗鼓出神奇的東西，無論是用來給衣服脫水的脫水機還是這只摘梅子神器，都讓他大開眼界。
簡嘉笑道：“好啦，一會兒站遠一些，別讓梅子砸到了。”
梅子長得稀疏，即便有秦朗的幫助，想摘下它們也不容易。一上午過去了，簡嘉才將能力範圍內的梅子摘了下來。這些梅子並非每一粒都能用，它們中有的生了蟲，有的留著疤，秦朗將每一粒梅子都細細檢查了，只有品相好看沒有蟲眼的梅子才配留在簍子裏。
黃橙橙的梅子裝了大半簍，提在手中沈甸甸。秦朗雙手抓著竹簍的一側，使出了吃奶的力氣想要和簡嘉一起分擔梅子的重量。
瞅著秦朗漲紅的臉，簡嘉心疼道：“朗兒松手吧，姐姐背得動。你去看看你兄長回來了沒？”往常這個點秦易已經到家了，可是今天到現在還沒見到他的影子。難道是下雨之後山路難行，讓他耗費了比往日更多的時間？
正想著，果林外傳來了將軍的叫聲。這叫聲和往日不同，往日裏將軍回家之後只會向征性地喊兩嗓子，可是今天它卻一聲接一聲，聲音滿是焦急和暴躁。
簡嘉循聲看去，只見將軍正從院門的方向狂奔向自己，它脖頸上的毛炸開，尾巴也耷拉了下來。將軍急速沖到簡嘉面前，焦躁地嚶嚶了幾聲，見簡嘉面色凝重，它張開嘴巴叼住了簡嘉的衣擺，將她向院門的方向拖拽去。
簡嘉心頭一驚，她快速對秦朗道：“朗兒，你去找二叔，中午姐姐如果回來晚了，你就和二叔湊合一頓。”
秦朗抿著唇看了看簡嘉，又看了看炸毛的將軍，臉上的血色漸漸消失：“姐姐，我同你一起去。”他只是小，人卻不傻。將軍這樣反常，只能說明兄長出事了。爹爹說過，他是家裏的男子漢，就算天塌下來，他都能扛得住。
簡嘉擡手摸了摸秦朗的腦袋，“聽話。姐姐去去就來。”
作者有話說：
小時候我親戚隔壁鄰居家養了一條大黃狗，正宗的大黃狗，體型和狼狗一樣大，黃白色的身體，耳朵豎起來，尾巴卷著，又漂亮又霸氣。
這狗特別聰明，農村冬天有偷狗賊，小偷丟了沾藥的雞塊在他家附近，狗子領著主人去看。平日裏幫著帶孩子，晚上看家護院。有一年冬天他們家蒸饅頭的時候竈膛裏面火沒滅，半夜的時候火掉了出來，把廚房引燃了。要不是狗子，那戶人家家就燒沒了。
老黃狗活了十六歲，某一天它看了小主人幾眼後離開了家，家人再也沒找到它。
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◎反常的將軍◎
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封裝好的壇壇肉隨時都能吃，但是聽說密封一個月之後食用味道才能到達最佳。這一個月中，葷油會滿滿浸透豬肉內部，讓肉達到酥而不爛的口感。
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“朗兒，字寫好了嗎？”簡嘉跨出廚房門對著東廂房的方向喚了一聲。
秦朗的聲音很快傳來：“寫好了！”說著秦朗手握一塊巴掌大的黃麻紙跑了過來，黃麻紙對角線上端正地寫著三個字：壇壇肉。下方還有一行稍小的字，寫著今天的日期。
在黃麻紙後方塗了一層漿糊後，簡嘉細細將紙貼在了裝了壇壇肉的壇子上。黃色的紙黑色的字，清清楚楚明明白白地標識了壇子內裝著的食物和制作日期。壇壇肉旁邊的四個壇子上也貼著同款標簽，分別寫著“酸菜”、“莧菜桿”和“梅幹菜”。每一張標簽張貼的高度一致，上面的字體端正清秀，看上一眼讓人身心舒暢。
秦朗蹲在壇子旁邊，伸手摸了摸溫熱的壇沿：“要一個月之後才能吃嗎？”需要等好久哦，他現在就想試試壇壇肉的味道，今天下午姐姐炸肉時，光是聞到那股香味，他就開始饞了。
簡嘉笑著摸了摸秦朗的軟發：“也不需要這麽死板，過兩天等地裏的蔬菜長出來，姐姐就蒸肉給你吃。”
秦朗咧嘴嘴笑了，大大的眼睛亮晶晶，“謝謝姐姐。”
天色向晚，秦易卻不在院中，簡嘉環視一圈後想起了先前他說的話。思考一陣後，她低頭問秦朗：“你知道你家的老果園在哪裏嗎？”
秦朗擡手指向了廚房西面：“在那邊，那邊就是老果園。”
秦家兩兄弟的雙親很勤勞，為了讓生活過得好一些，老兩口還在世時除了進山打獵，還開辟了一塊地種上了果樹。果林就在秦家西邊，過了院子西邊的水渠就是。
當地的氣候適合桃子和梨子樹生長，因而果林最多的就是桃樹和梨樹，期間還夾雜著幾顆柿子樹和棗子樹。只可惜雙親故去後，無人照料果樹，果園已經荒廢，只有生命力極強的果樹才在野草的肆虐下活了下來。
秦易已經好多年沒踏入果園了，面對半人高的荒草，他循著記憶找到了荒廢了好幾年的石屋。這裏曾經是爹娘用來豢養家畜家禽的地方，如今已經不見雞鴨的影子，只能看到層層疊疊的葎草在石屋周圍招搖。
簡嘉找來時，就見秦易正將層層疊疊的葎草堆疊起來，葎草中出現了三間一人多高的石屋。石屋中有石槽和欄桿，只是石槽破碎欄桿腐朽，看起來得好好修繕一番才能繼續使用。
簡嘉環視著四周：“好大的地方，竟不知其中別有洞天。”之前在院中看向果林時，簡嘉還以為那是一片荒地，沒想到荒草覆蓋的地方竟然是一片寶地。方才過來時，她發現了好幾株掛了果的桃樹和梨樹，只可惜雜草太多，她沒辦法再向深處前行了。
秦易眉頭皺起：“你怎過來了？這裏臟亂，還有蛇蟲出沒，你先回去，等我收拾好了再過來。”
簡嘉向小石屋中看了看：“你準備在這裏養小香豬？”也挺好的，寵物豬長不大，三間石屋能養上好幾只了。就是大豬生了小豬之後會有人買嗎？這年頭就已經有人用豬當寵物了嗎？
秦易緩步走到簡嘉身邊，他指了指左側的石屋：“養上兩只，到年底的時候它們就能長大了。小香豬口感好，騸過的香豬比普通家豬味道更好。”
簡嘉：？？？
等等，他們說的小香豬，是同一個小香豬嗎？
經過秦易的解釋，簡嘉才明白她鬧了個笑話。原來當地有一種小型豬名叫香豬，小香豬體型圓潤可愛，長大之後圓到沒有脖子，這種豬最大只能長到一百出頭，秦易準備養上兩頭，等到了年底宰殺了做年豬。
簡嘉倒是不反對養豬，她就是有些不解：“你怎麽突然想養豬了？”她還以為秦易想從獵戶轉行成養殖戶了，原來他只是想養兩頭自己吃。
秦易沈沈地看了簡嘉一眼，一言未發。
對於秦易偶爾不回答的做法，簡嘉已經習慣了。這會兒她的註意力落在了身邊的這兩棵樹上，原以為它們也是桃樹的一員，結果擡頭一看，枝丫上結著的稀疏的黃色果子，怎麽看都不像是桃子。
簡嘉瞇著眼細細辨認著，不確定地問道：“秦易，你看這樹上結的是梅子嗎？”
秦易瞟了一眼，給出了肯定的回答：“是梅子，非常酸澀，不太好吃。不過花很好看，因此娘才留下了它。”正是因為梅子酸澀，沒有動物食用，娘親才將梅樹栽在了石屋附近給雞鴨遮風擋雨。
見簡嘉對梅子感興趣，秦易躍起從頭頂的樹枝上摘下了一只黃梅遞給了她：“可以放在枕邊聞香。”梅子又酸又澀，秦易從來不吃這玩意，不過梅子的香味獨特，每當梅子成熟時他會摘下一些放在枕邊聞味道。
“哢嚓”。
清脆的聲音傳來，秦易震驚地看去，就見簡嘉的五官皺成一團：“唔，好酸。”
秦易：……
看著簡嘉手中印著牙印的黃梅，秦易有種哭笑不得的感覺：“不是告訴你梅子又酸又澀了嗎？你為何不信我？”
簡嘉口中瘋狂地分泌唾液，好一會兒才壓下了酸澀的感覺。她呲著牙吸著冷氣：“不是不信你，而是想嘗嘗梅子的味道。這梅子熟了呢，可以用來泡酒或者做成果幹了。”
秦易一楞：“梅子泡酒我是知道的，做果幹？”他倒是不清楚了。
簡嘉握著黃梅擡頭看著樹幹：“這麽好的梅子，不能浪費了……”今天天色已經晚了，等明天天亮之後，她要摘下梅子做梅子酒梅子露和話梅。
簡嘉兜了一小捧梅子離開了果園，洗凈的黃梅圓溜溜地散落在她的枕邊，梅香浸染了她的床單枕頭，也進入了她的夢中。說不清夢裏到底夢到了什麽，她只知道第二天醒過來時精神特別好。
吃過早飯後，簡嘉便背著背簍來到了果園中。秦朗聽說她要用梅子做零食，就像是一條小尾巴緊緊跟在她身後。
果園中的兩顆梅樹有些年份了，因為蟲蛀，有一部分枝幹已經腐朽，只有高處的枝幹上才有梅子。簡嘉不敢上樹，為了摘到樹頂的梅子，她特意做了個摘梅子神器。所謂“神器”其實有些誇張，她只是用竹片完成一個圈固定在竹竿前端，再用細紗布縫成了一個小網兜。
這種粗制濫造的抄網擱在之前的世界肯定會被人嘲笑，可是秦朗從看到小抄網之後就沒舍得松手。當看到簡嘉擡頭用抄網輕松摘下兩枚黃梅時，秦朗雙眼亮晶晶，不等抄網完全放下，他就沖到了網兜旁從裏面取出了兩只黃呼呼的梅子。
“兩只！”秦朗一手握著一只梅子，眼神中滿是驕傲：“姐姐做的神器，一下就摘了兩只梅子。”嘉嘉姐姐一定是全世界最厲害的姑娘，她總是能搗鼓出神奇的東西，無論是用來給衣服脫水的脫水機還是這只摘梅子神器，都讓他大開眼界。
簡嘉笑道：“好啦，一會兒站遠一些，別讓梅子砸到了。”
梅子長得稀疏，即便有秦朗的幫助，想摘下它們也不容易。一上午過去了，簡嘉才將能力範圍內的梅子摘了下來。這些梅子並非每一粒都能用，它們中有的生了蟲，有的留著疤，秦朗將每一粒梅子都細細檢查了，只有品相好看沒有蟲眼的梅子才配留在簍子裏。
黃橙橙的梅子裝了大半簍，提在手中沈甸甸。秦朗雙手抓著竹簍的一側，使出了吃奶的力氣想要和簡嘉一起分擔梅子的重量。
瞅著秦朗漲紅的臉，簡嘉心疼道：“朗兒松手吧，姐姐背得動。你去看看你兄長回來了沒？”往常這個點秦易已經到家了，可是今天到現在還沒見到他的影子。難道是下雨之後山路難行，讓他耗費了比往日更多的時間？
正想著，果林外傳來了將軍的叫聲。這叫聲和往日不同，往日裏將軍回家之後只會向征性地喊兩嗓子，可是今天它卻一聲接一聲，聲音滿是焦急和暴躁。
簡嘉循聲看去，只見將軍正從院門的方向狂奔向自己，它脖頸上的毛炸開，尾巴也耷拉了下來。將軍急速沖到簡嘉面前，焦躁地嚶嚶了幾聲，見簡嘉面色凝重，它張開嘴巴叼住了簡嘉的衣擺，將她向院門的方向拖拽去。
簡嘉心頭一驚，她快速對秦朗道：“朗兒，你去找二叔，中午姐姐如果回來晚了，你就和二叔湊合一頓。”
秦朗抿著唇看了看簡嘉，又看了看炸毛的將軍，臉上的血色漸漸消失：“姐姐，我同你一起去。”他只是小，人卻不傻。將軍這樣反常，只能說明兄長出事了。爹爹說過，他是家裏的男子漢，就算天塌下來，他都能扛得住。
簡嘉擡手摸了摸秦朗的腦袋，“聽話。姐姐去去就來。”
作者有話說：
小時候我親戚隔壁鄰居家養了一條大黃狗，正宗的大黃狗，體型和狼狗一樣大，黃白色的身體，耳朵豎起來，尾巴卷著，又漂亮又霸氣。
這狗特別聰明，農村冬天有偷狗賊，小偷丟了沾藥的雞塊在他家附近，狗子領著主人去看。平日裏幫著帶孩子，晚上看家護院。有一年冬天他們家蒸饅頭的時候竈膛裏面火沒滅，半夜的時候火掉了出來，把廚房引燃了。要不是狗子，那戶人家家就燒沒了。
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